Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Fermentazioe alcolica senza aggiunta di lievti selezionati.Macerazione delle uve per cinque settimane in vasche di cemento.Fermentazione Malolattica in acciaio.
- Affinamento: 12 mesi in Fusti da 500 litri e Botti da 17/25 hl di rovere di Allier.Affinamento in bottiglia per circa sei mesi prima della vendita (il vino non viene filtrato)
Scheda DOC
- Chianti Colli Senesi Docg
- Abbinamenti: Bistecca alla fiorentina, Formaggi duri, Primi piatti, Ribollita, Salumi, Selvaggina, Trippa,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Castelnuovo Berardenga.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 50 q
