Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima settimana di Settembre.
- Vinificazione: Le uve sono vinificate in rosso, con l'ausilio delle più moderne tecniche di vinificazione. Le macerazioni brevi conferiscono un aroma fresco e fruttato, di immediato impatto mantenendo inalterate la tipicità del vitigno.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Salaparuta Rosso Doc
- Abbinamenti: Formaggi duri, Formaggi piccanti, Paste asciutte, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Al gusto si presenta morbido e vellutato, con dei tannini morbidi che gli conferiscono una sensazione di notevole eleganza.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Salaparuta.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot e cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
