Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Inzolia: I-II decade di Settembre Catarratto: II e III decade di Settembre
- Vinificazione: Pressatura soffice, resa in vino fiore 60% circa, fermentazione a bassa temperatura 16-18° C.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo verdolino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media stagionatura; carni bianche; apprezzabile anche fuori dai pasti
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Calatafimi-Segesta.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Spalliera a cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Alcamo Bianco"
Dall'etichetta: "L'ideale microclima collinare e una sapiente vinif... Valutazione: 84/100
