Prezzo in cantina
- Prezzo: 7.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: III decade di agosto; I decade di settembre.
- Vinificazione: In rosso a temperatura controllata
- Affinamento: 12 mesi in barriques
Scheda DOC
- Contessa Entellina Merlot Doc
- Abbinamenti: Formaggi duri, Pasta e fagioli, Rollata d\'agnello, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, erba tagliata, lampone, melagrana, mirtillo, mora, ribes nero
- Note di degustazione:Si susseguono morbidezza, alcolicità ed un tannino lievemente nervoso. Ha un finale lungo, coniugando sensazioni saporifere ed una persistenza elegante.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 5 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Palermo nel territorio del comune di Contessa Entellina.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 1997
- Ettari: 0.20
- Resa per ettaro: 70 q
