Contessa Entellina Merlot Doc
- Colori:Rosso rubino, tendente al granato se invecchiato
- Profumi:Caratteristico, Gradevole
- Sapori:Armonico, Secco
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:10°C°
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:02/08/1993
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:27/08/1993, n° 201
- Formaggi duri
- Pasta e fagioli
- Salumi
- Rollata d'agnello
Abbinamenti
