Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Metà ottobre; raccolto manuale in cassette
- Vinificazione: MACERAZIONE: in tini di inox verticali per 12-13 giorni con rimontaggi e follature; temperatura controllata, regime massimo: 30° C. FERMENTAZIONE MALOLATTICA: in barriques (Allier e Troncais).
- Affinamento: 12 mesi nelle stesse barriques; 12 mesi in botti di rovere; 6 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:19.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Treiso.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Controspalliera Guyot.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
