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Teorema
F.lli Molino
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Le uve vengono raccolte verso l'ultima decade di settembre
Vinificazione:
Tradizionale a temperatura controllata
Affinamento:
La sosta del vino in barrique varia da 10 a 16 mesi, mentre in botte da 20hl varia da un minimo di 12 ad un massimo di 16 mesi.
Scheda DOC
Barbaresco Docg
Abbinamenti:
Arrosti
,
Brasato al vino rosso
,
Costate di manzo
,
Lepre in civet
,
Maccheroni ai quattro formaggi
,
Parmigiano
,
Stufati e brasati di carne
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
N/A
Colore:
N/A
Sentori:
ciliegia, eucalipto, fragola, mora, rosa, geranio, violetta
Note di degustazione:
Al gusto รจ corposo, vellutato ed armonico, con tannini dolci che confluiscono in un tipico finale speziato.
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Piemonte
in provincia di
Cuneo
nel territorio del comune di
Treiso
.
Esposizione:
Sud-Est
Tipo di allevamento:
N/A
Anno di impianto:
1990
Ettari:
6.00
Resa per ettaro:
N/A
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