Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: tardiva, manuale - periodo fine settembre/inizio ottobre
- Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento vetrificato per 15-20 gg. a 25-30 °C rimontaggio e aerazione 2 volte al giorno con controllo temperatura frequenti travasi
- Affinamento: in acciaio per 6-8 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:ciliegia
- Note di degustazione:In bocca robusto, austero con nota ammandorlata in finale
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Serralunga D'alba.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
