Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: 15-25 settembre
- Vinificazione: Raccolta in piccole ceste forate, immediata diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 5/7 giorni a una temperatura massima di 22°/24°, 2 brevi rimontaggi al giorno, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento solo in inox, chiarificazione ed imbottigliamento in giugno/luglio e spedizione dopo 2/3 mesi di sosta in bottiglia.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Di colore rosso rubino intenso, esprime il tipico profumo ampio, fruttato e dalle note mandorlate; il sapore fresco e vinoso, pieno e lungo al palato, si distingue per la piacevolezza e la facilità di beva.
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Alba.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1980
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
