Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: inizio ottobre, vendemmia a mano in piccole ceste di legno.
- Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce per 10 giorni con alcuni rimontaggi. Dopo alcuni mesi di affinamento viene imbottigliato in luna di Marzo, secondo l'antica tradizione, per esaltarne vivacità e freschezza.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Colli Tortonesi Rosso Doc
- Abbinamenti: Formaggio, Frittate di verdure, Rane fritte, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:armonico con vena vivace e ben amalgamata, di buon corpo e morbida stoffa in un brioso contesto di coinvolgente allegria.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Alessandria nel territorio del comune di Tortona.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
