Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Torchiatura diretta delle uve. Fermentazione lenta in serbatoio termocontrollato tramite speciali lieviti selezionati.Decantazione naturale e travasi successivi. Refrigerazione a -5°C in apposito recipiente termocontrollato
- Affinamento: Filtrazione finale prima dell'imbottigliamento.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:acacia, mela
- Note di degustazione:Asciutto, di giovanile armonia ed equilibrata acidità.
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Alessandria nel territorio del comune di Tassarolo.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
