Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale Tardiva con selezione dei grappoli
- Vinificazione: Acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: In bottiglia
Scheda DOC
- Colli Tortonesi Bianco Doc
- Abbinamenti: Frittata di verdure, Pollo, Riso in bianco, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:mela, miele, pesca gialla, prugna
- Note di degustazione:Aspetto visivo: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Aspetto Olfattivo: Fine, buona intensita, franco. Presenta note di frutta gialla (prugne scagnarde), floreale e buona mineralita’. Leggero miele. Aspetto Gustativo: Caldo, sapido, morbido. Buona persistenza aromatica. Sensazione gusto-olfattiva equilibrata. Abbinamenti-Accostamenti Antipasti a base di verdure dalle cadenze morbide - dolci - primi piatti con verdure e pesci - pesci in genere - regge bene anche le carni bianche.
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 10 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Alessandria nel territorio del comune di Pozzol Groppo.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Cordone Speronato Basso
- Anno di impianto: 2003
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 60 q
Voti e degustazioni per "Rugiada del Mattino"
