Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Seconda decade di Settembre
- Vinificazione: In bianco senza vinaccia in vasche di acciaio inox con durata di 40/50 giorni alla temperatura di 15°C
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:mandorla tostata
- Note di degustazione:secco, asciutto, di acidità giusta ed armonica, ricorda la mandorla amara, molto equilibrato tra la sensazione olfattiva e quella gustativa.
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Alessandria nel territorio del comune di Novi Ligure.
- Esposizione: Sud Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Guyot tradizionale
- Anno di impianto: 2003
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 95 q
