Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Le uve, vendemmiate a mano dopo la seconda metà di settembre, vengono sottoposte a pressatura soffice. La decantazione del mosto avviene a bassa temperatura e la fermentazione alcolica a temperatura controllata. La permanenza del vino sui lieviti è di trenta giorni e l'affinamento avviene in acciaio inox per alcuni mesi. Il vino viene stabilizzato a freddo.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Olfatto ampio, intenso, con note dolci che ricordano i fiori biancbi, gli agrumi e la caramella. Gusto pieno, morbido,giustamente sapido con finale persistente.Olfatto ampio, intenso, con note dolci che ricordano i fiori biancbi, gli agrumi e la caramella. Gusto pieno, morbido,giustamente sapido con finale persistente.
- Temperatura di servizio:11.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Alessandria nel territorio del comune di Novi Ligure.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
