Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale, prima decade di Settembre
- Vinificazione: Breve macerazione prefermentativa sulle bucce di 48 ore. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Affinamento: Affinamento in botte di cemento sulle fecce fini con frequenti batonnage. Illimpidimento naturale per decantazione e nessuna filtrazione. Riposa almeno 6 mesi in bottiglia
Scheda DOC
- Colli Tortonesi Monleale Doc
- Abbinamenti: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi erborinati, Risotto, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Alessandria nel territorio del comune di Costa Vescovato.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Bianco di Montale Munta´ 2008"
