Colli Tortonesi Monleale Doc
- Vitigno: Barbera 85% - 100%
- Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
- Sottozona: Monleale
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso rubino carico con sfumature granate
- Profumi:Vinoso, Intenso, persistente
- Sapori:Asciutto, Armonico, di corpo
- Invecchiamento:20 mesi a decorrere dal 1° novembre dell'anno di vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:75%
- Grado minimo naturale uva:9.5°
- Estratto secco netto minimo:15%
- Decreto Istituzionale del:09/10/1973
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:13/03/1974, n° 68
- Arrosti
- Formaggi duri
- Formaggi erborinati
- Risotto
- Salumi
Abbinamenti
