Prezzo in cantina
- Prezzo: 8.90 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli, dalla prima decade di settembre
- Vinificazione: in bianco, termocontrollata a 16°C. Presa di spuma: con il metodo Italiano o Martinotti
- Affinamento: in bottiglia per almeno 4 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:albicocca, ananas, pesca gialla
- Note di degustazione:Colore giallo paglierino, cristallino. Profumo ampio di crosta di pane, frutta gialla e fiori bianchi. Sapore secco ma armonico, fragrante e sapido, nel finale una delicata mandorla amara. Ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto, esalta bene le crudité di pesce e di verdure. Si serve a 8°/10°C
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 4 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Ascoli Piceno nel territorio del comune di Ripatransone.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: struttura verticale a spalliera con cordone speronato orizzontale
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
