Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Si effettua la vinificazione in rosso con macerazione protratta per 8-10 giorni per ottenere il giusto contenuto di estratto e colore. Ai fini dell'ottenimento dell'aroma caratteristico del vitigno, si procede al controllo della temperatura tra i 20 ed i 25° C
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Rotondo al palato è un vino asciutto di carattere deciso, ha un'ottima struttura ed è ricco di estratto.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Bologna nel territorio del comune di Castel San Pietro Terme.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
