Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta manuale nell’ultima decade di ottobre
- Vinificazione: Fermentazione con lunghe macerazioni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, segue un periodo di maturazione in barriques di 8/10 mesi
- Affinamento: Necessari 3/4 mesi di affinamento in bottiglia
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: netto, con sentori di frutta fresca rossa, speziato in chiusura. Gusto: intenso, armoniosamente asciutto, tannini dolci e vellutati. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo con piatti robusti, formaggi e carni rosse. CONSERVAZIONE OTTIMALE: Bottiglie coricate, al fresco ed al buio 8-10 anni.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Basilicata in provincia di Potenza nel territorio del comune di Venosa.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
