Prezzo in cantina
- Prezzo: 28.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Fine mese di ottobre, effettuata interamente a mano con l’uso di piccole cassette.
- Vinificazione: Pigiatura con diraspatura. Tradizionale fermentazione in rosso con temperatura non superiore ai 20-22°.
- Affinamento: Maturazione in barriques nuove per almeno 12 mesi. Imbottigliamento verso la fine dell’anno successivo alla vendemmia. Affinamento in bottiglia per 12 mesi prima di avviarsi al mercato.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:caffe, cannella, ciliegia, lampone, melagrana, ribes nero, tabacco, vaniglia
- Note di degustazione:Colore rubino intenso con spiccati riflessi granati. Profumo ampio e complesso, decisamente fruttato ed etereo, con nitidi sentori speziati. Sensazioni spiccate di ciliegia e di confettura di frutta, ribes e rosmarino, tabacco e cannella con leggeri accenni di vaniglia. Sapore secco, caldo, di ampia struttura e lunga persistenza aromatica. Vino di spiccata personalità, ancora assai giovane e destinato ad un grande futuro.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 4 a 6 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Basilicata in provincia di Potenza nel territorio del comune di Barile.
- Esposizione: Nord-Ovest
- Tipo di allevamento: Guyot corto - Alberello
- Anno di impianto: 1950
- Ettari: 6.00
- Resa per ettaro: 48 q
