Prosciutto Nazionale Disossato

• Azienda: Salumificio Trascinelli Pietro
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

In tre formati:
"Addobbo" : disossato e legato con la corda;
"Pressato" : disossato e pressato;
"Dimezzato" : disossato e diviso a metà.
Il prosciutto crudo può essere considerato un vero secondo piatto, ossia una reale alternativa alle stesse carni fresche, al pesce o alle altre fonti proteiche di origine animale, come i prodotti lattiero caseari.