Dolce, molto stagionato e dal sapore prelibato.
Pezzatura 9/10 Kg.
Il prosciutto di Parma è un alimento di elevata qualità ad alto contenuto proteico e vitaminico, dall'aroma e dal gusto particolare, dall’elevata appetibilità, ideale come stimolo nutritivo anche verso chi tende ad escludere la carne dalla propria tavola.