Prodotti Tipici o Artigianali - pagina 78

Macca Meda

Azienda: Birrificio Barley
Maracalagonis (CA), Sardegna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ingredienti: acqua, malti, luppoli, zucchero grezzo, lievito Temperatura di servizio: 10°C Alc. 7.8% vol....

Sella del Diavolo

Azienda: Birrificio Barley
Maracalagonis (CA), Sardegna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito Temperatura di servizio: 10-13°C Alc. 6.5% vol....

Zàgara

Azienda: Birrificio Barley
Maracalagonis (CA), Sardegna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ingredienti: acqua, malti d'orzo, luppoli, lievito, miele d'arancio, spezie. Temperatura di servizio: 7-8°C Alc. 5.1% vol....

Friska

Azienda: Birrificio Barley
Maracalagonis (CA), Sardegna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ingredienti: acqua, malto d'orzo, fiocchi di frumento e d'orzo, luppolo, spezie, lievito. Temperatura di servizio: 7°-8°C Alc. 5.0% vol....

Pecorino Semistagionato

Azienda: Le Fabbrie
Cavriglia (AR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Latte crudo Riscaldamento 37-39°C Aggiunta caglio Coagulazione Rottura a chicco di riso Formatura Stufatura Salamoia Deposito in cella stagionatura...

Ricotta

Azienda: Le Fabbrie
Cavriglia (AR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Siero di latte di pecora Riscaldamento Aggiunta latte ovino intero Riscaldamento Affioramento ricotta Riposo Raccolta ricotta nelle fuscelle Spurgo Refrigerazione 4°C...

Pecorino Stagionato

Azienda: Le Fabbrie
Cavriglia (AR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Latte crudo Riscaldamento 37-39°C Aggiunta caglio Coagulazione Rottura a chicco di riso Formatura Stufatura Salamoia Deposito in cella stagionatura...

Pecorino Fresco

Azienda: Le Fabbrie
Cavriglia (AR), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Latte crudo Riscaldamento 33-35°C Aggiunta caglio Coagulazione Rottura cagliata a noce Formatura Stufatura Salamoia Deposito in cella...

Cavolfiore sott'olio extra vergine d'oliva

Azienda: Azienda Agricola Castellonchio
San Miniato (PI), Toscana

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: I cavoli freschissimi appena colti vengono lavorati, scottati in un'ottimo aceto e messi sott' olio extra vergine d'oliva della nostra azienda agricola. Tale procedimento consente di poter degustare a...

Salsa di Peperoni Piccante

Azienda: Azienda Agricola Castellonchio
San Miniato (PI), Toscana

Categoria: Frutta e Conserve > Salse

Descrizione: E' una salsa ottenuta con peperoni rossi dalla buccia consistente e peperoncino piccante ben maturo. Il processo di lavorazione a 'crudo' è tale da mantenere invariati il sapore e i gusto fresco del ...