Prodotti Tipici o Artigianali - pagina 243

Amerina (Belgian Pale Ale)

Azienda: Birrificio Itineris
Civita Castellana (VT), Lazio

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra in perfetto stile belga ad alta fermentazione. Gli aromi e le spezie utilizzate, a base di coriandolo e bucce d'arancio amare e dolci, rievocano i freschi profumi autunnali. Una birra quotidian...

Olio di Oliva

Azienda: Oleificio del Golfo
Formia (LT), Lazio

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: “Più Gusto” è un olio contenente esclusivamente oli di oliva che hanno subito un processo di raffinazione e oli ottenuti direttamente dalle olive.Delicato e leggero, è il condimento ideale sia ...

Terre di Ulisse

Azienda: Oleificio del Golfo
Formia (LT), Lazio

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Ecco il “fiore all’occhiello” dell’Oleificio del Golfo: un olio genuino e naturale, di colore giallo intenso e di aspetto non filtrato a garanzia della non manipolazione del prodotto. Terre d...

Extra Vergine

Azienda: Oleificio del Golfo
Formia (LT), Lazio

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: “Più Gusto” è un Olio Extra Vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalla semplice spremitura dalle olive mediante procedimenti meccanici, dal gusto dolce e leggermente fruttato, co...

Caciocavallo

Azienda: Uzzauto Sapori Italiani
Roccabascerana (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata tipico dell’Italia meridionale di forma tondeggiante, a “sacchetto”, prodotto con latte di mucche. Queste vengono allevate allo stato br...

Lardo

Azienda: Uzzauto Sapori Italiani
Roccabascerana (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lardo è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. Viene aromatizz con pepe e rosmarino,e poi fatto riposare i...

Soppressata

Azienda: Uzzauto Sapori Italiani
Roccabascerana (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Vengono utilizzate carni magre e scelte di suino vengono tutte tagliate a mano a punta di coltello; si aggiunge poi grasso duro tagliato a dadini (due parti di magro e una di grasso) e si concia il tu...

Fiocco di Prosciutto

Azienda: Uzzauto Sapori Italiani
Roccabascerana (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: ll fiocco di prosciutto è il parente stretto del culatello. Sezionata la coscia del maiale e estratto il culatello rimane il fiocco.Il fiocco di prosciutto è più magro e piccolo del culatello (tra ...

Prosciutto Cotto

Azienda: Uzzauto Sapori Italiani
Roccabascerana (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto cotto, morbido, dolce e vellutato, ricavato dalla coscia suina si caratterizza per il delicato profumo e per il tenue colore rosato della fetta, bordata da un sottile strato di grasso che ne ...

Lardo di Suino

Azienda: Lao Salumi
Laino Borgo (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' costituito dalla parte grassa sottocutanea del dorso del maiale. Viene salato insieme a spezie e aromi naturali.Dopo una maturazione di almeno 3 mesi il lardo viene speziato con pepe macinato e fog...