Prodotti Tipici o Artigianali

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Le Passioni

Azienda: Olibea
Nanto (VI), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: È prodotto al momento solo dall’azienda associata Repele Lucia, ma presto si affiancheranno altri soci per rispondere alla domanda crescente di olio da agricoltura biologica. Prodotto con le variet...

Le Passioni

Azienda: Olibea
Nanto (VI), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: È prodotto al momento solo dall’azienda associata Repele Lucia, ma presto si affiancheranno altri soci per rispondere alla domanda crescente di olio da agricoltura biologica. Prodotto con le variet...

Laudo

Azienda: Olibea
Nanto (VI), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Laudo è un marchio che contraddistingue e accomuna gli oli extra vergine di oliva aziendali degli associati OliBeA. Questi prodotti hanno le medesime garanzie di alta qualità dei precedenti ma posso...

Delfo

Azienda: Olibea
Nanto (VI), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Delfo è l’olio extra vergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta di OliBeA. Si tratta di un blend delle migliori partite di olio prodotte nell’annata dalle Aziende associate. Queste part...

Caciotta del Vigneto

Azienda: Caseificio Franceschi
Borgoricco (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La stagionatura della Caciotta del Vigneto avviene nelle stesse modalità della Caciotta Stagionata Veneta (quindi 15-20 giorni di stagionatura su tavole in legno d’abete) ma con la significativa di...

Borgobontà

Azienda: Caseificio Franceschi
Borgoricco (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La stagionatura varia dai 40 ai 90 giorni e viene effettuata in modo tradizionale: il formaggio, infatti, viene tenuto in tavole di legno di abete (che contribuiscono al sapore caratteristico che il B...

Sfregolona

Azienda: Caseificio Franceschi
Borgoricco (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La stagionatura è assente poiché questo tipo di formaggio viene confezionato “sotto-vuoto” (in appositi sacchetti di plastica) subito dopo la salatura. Questo prodotto va mantenuto in frigorife...

Frescorella

Azienda: Caseificio Franceschi
Borgoricco (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Questo formaggio viene venduto appena dopo la fase di salatura, quindi non ha nessuna maturazione.Questo prodotto va mantenuto in frigorifero alla temperatura di 4°C....

Formaggio Fiocco di Capra

Azienda: F.lli Billo
Merlara (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio tipico, selezionato di alta qualità. Prodotto con buon latte di montagna e fermenti lattici vivi. Formaggio dalla crosta inesistente, di colore bianca fiorita. La pasta morbida e con occhia...

Brazzadella di Capra

Azienda: F.lli Billo
Merlara (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio di capra a pasta fondente dalla forma che ricorda il Taleggio di capra, prodotto solo con latte italiano. La crosta è rugosa grigio-rossiccia, sottile, asciutta e odorosa. La pasta è unifo...
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