Prodotti Tipici o Artigianali - pagina 223

Salame

Azienda: Salumificio Bianco Angelo
Pieve Di Soligo (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' un salume classico della nostra zona prodotto con spalla, pancetta e gola di maiali allevati in Italia, macinato a grana media condito con sale e aromi è disponibile con aggiunta di aglio in polve...

Sopressa

Azienda: Salumificio Bianco Angelo
Pieve Di Soligo (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' un salume tipico della zona preparato con parti nobili del maiale dal peso minimo di 170kg allevato esclusivamente in Italia. Macinata a grana media e aromatizzata con sale, pepe insaccata in bude...

Prosciutto dolce tradizionale abruzzese

Azienda: Salumificio Paolo Giuliani
L'aquila (AQ), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il prosciutto crudo è senz'altro il più pregiato e nobile dei salumi. È prodotto con le cosce con le spalle dei suini, sottoposte a salagione e a lunga stagionatura.Il profumo è fragrante, il sapo...

Lonza

Azienda: Salumificio Paolo Giuliani
L'aquila (AQ), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salume dal sapore delicato ricavato dal collo del suino salato e stagionato per almeno 60 giorni....

Culaccia

Azienda: Salumificio Paolo Giuliani
L'aquila (AQ), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ricavata dalla coscia del suino adulto la culaccia ha un sapore delicato, soffice e dolce....

Salame abruzzese

Azienda: Salumificio Paolo Giuliani
L'aquila (AQ), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tipico insaccato regionale crudo, a grana media, preparato con carni fresche di suino pepe bianco e pepe nero a grani....

Fiaschetta aquilana

Azienda: Salumificio Paolo Giuliani
L'aquila (AQ), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La fiaschetta aquilana si ottiene dalla carne della coscia del maiale macinata e insaporita con spezie e sale. L'impasto viene poi insaccato e posto sotto una pressa che dà al salume la sua nota form...

Salame Soppressa Siciliana

Azienda: Salumificio Sorrentino
Mozzagrogna (CH), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame particolarmente diffuso in Sicilia, arricchito dalla presenza di lardelli, aromatizzato con spezie Siciliane, è di pezzatura di 3,00 kg....

Salame Ventricina tipo Fiaschetto

Azienda: Salumificio Sorrentino
Mozzagrogna (CH), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Resa tipica dalla particolare forma a palloncino o "fiaschetto", la ventricina in vescica ha una pezzatura variabile tra 1,500 e 2,00 Kg. Il salame, realizzato in budello naturale, è tipico...

Salame Ungherese

Azienda: Salumificio Sorrentino
Mozzagrogna (CH), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tipico salame da taglio di macinatura finissima, E' impastato con carni magre e selezionate, leggermente aromatizzato e affumicato, è insaccato in budello calibro 110; pezzatura Kg. 3,200 circa...