Castrato in umido: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, leggero, in particolare con vini prodotti in Toscana.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a castrato in umido:
Abbinamenti consigliati per Castrato in umido
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Castrato in umido, Risotto con salsiccia, Salumi
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