25.05.2011 |
| Vino e dintorni
30.10.2006
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Prodotti Tipici
Dalla Russia all’Irpinia per intraprendere proficui scambi economici e commerciali, ma anche culturali. Da L[...]
12.10.2006
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Prodotti Tipici
Un vero successo la partecipazione della Comunità Montana Terminio Cervialto alla manifestazione ''Calalzo Na[...]
05.10.2007
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Vino e dintorni
Primo Terre del Principato. L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum, [...]
Prosciuttificio Ciarcia
Prodotti tipici (produzione) a Venticano
Dal bisnonno Nicola al prosciuttificio che conquista i gourmet più esigenti.
Dal 1800 ai giorni nostri. Nicola Ciarcia, come era tradizione delle fa [...]
Caseificio Antichi Sapori di Grelle Nunzio
Prodotti tipici (produzione) a Venticano
I nostri formaggi sono il frutto della lavorazione artigianale di latte prodotto nelle aziende agricole associate che coltivano, con grande passione, [...]
G. e F. De Nunzio Salumificio
Prodotti tipici (produzione) a Venticano
I suini destinati alla produzione dei nostri salumi provengono, dopo una lunga selezione, da un unico allevamento, consorziato con la nostra azienda, [...]
Azienda Vinicola Struzziero
Cantina a Venticano
L’Azienda Vinicola Struzziero sorge nel piccolo comune di Venticano in provincia di Avellino.
Fondata nel 1920 dal sig. Elisiario Struzziero, l†[...]
Cantina ROCCA DELL' ANGELO
Cantina a Venticano
Il segreto della nostra produzione sono i controlli, essi iniziano in vigna, e proseguono in cantina, dove le uve vengono scelte manualmente e vinific [...]
Taurasidocg.com
Enoteca / Gastronomia a Taurasi
Taurasidocg.com è un marketplace di vini campani e gastronomia del territorio, venduti direttamente dalle cantine e dai produttori locali. L'enoteca [...]
Fiano di Avellino d.o.c.g.
I Gaudi Vini di Giuseppe Sarno
complessità aromatica con ampi ed eleganti profumi agrumati e floreali,
notevole mineralità soste...
Fiocco di prosciutto
Prosciuttificio Ciarcia
E’ parente stretto del Culatello, è più magro e piccolo. Proviene esclusivamente da coscia di su...
Culatello Irpino
Prosciuttificio Ciarcia
Il culatello del prosciuttificio Ciarcia è un prodotto molto rinomato che si ricava da cosce di sui...
Capicollo
G. e F. De Nunzio Salumificio
Parte anteriore del lombo condita con sale e pepe nero spezzato
Stagionatura 3/5 mesi.
Peso da 2 a...
Filetto
G. e F. De Nunzio Salumificio
Parte posteriore del lombo condita con sale e pepe nero spezzato.
Stagionatura 2/4 mesi
Peso da 1,...
Pancetta Stesa
G. e F. De Nunzio Salumificio
Condita con solo sale
Stagionatura 2/4 mesi.
Peso da 3,5 a 4,5 Kg....
Pancetta arrotolata
G. e F. De Nunzio Salumificio
Condita con sale, pepe nero spezzato o peperoncino.
Stagionatura 2/4 mesi.
Peso da 1,2 a 4,5 kg....