Soave Spumante Doc
- Vitigno: Garganega 70% - 100%
Chardonnay 0% - 30%
Pinot Bianco 0% - 30%
Trebbiano Di Soave 0% - 30% - Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Verona
- Colori:Giallo paglierino tendente a volte al verdognolo brillante - spuma fine e persistente
- Profumi:Vinoso con caratteristico profumo intenso e delicato.
- Sapori:Armonico, Di Medio Corpo, leggermente amarognolo nei tipi extra brut, brut o extra dry o dry
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:140
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:9.5°
- Estratto secco netto minimo:15%
- Decreto Istituzionale del:21/08/1968
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:22/10/1968, n° 269
- Antipasti magri
- Dessert
- Mozzarella
Abbinamenti
