Colli Euganei Merlot Doc
- Colori:Rosso Rubino Piu' O Meno Carico, Leggermente Granato Se Invecchiato
- Profumi:Gradevole, caratteristico.
- Sapori:Secco o abboccato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:140
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:13/08/1969
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:06/11/1969, n° 281
- Carni
- Formaggi a media stagionatura
Abbinamenti
