Lago di Corbara Doc
- Vitigno: Cabernet Sauvignon 70% - 100%
Merlot 70% - 100%
Pinot Nero 70% - 100%
Sangiovese 70% - 100%
Aleatico 0% - 30%
Barbera 0% - 30%
Cabernet Franc 0% - 30%
Canaiolo Nero 0% - 30%
Cesanese Comune 0% - 30%
Ciliegiolo 0% - 30%
Colorino 0% - 30%
Dolcetto 0% - 30%
Montepulciano 0% - 30% - Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Terni
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento
- Profumi:Gradevole, Vinoso
- Sapori:Sapido, Armonico, a volte austero
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:12.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:12°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:01/07/1998
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:20/07/1998, n° 167
- Capretto
- Lasagne
- Salumi vari
- Formaggi a pasta dura
Abbinamenti
