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Torgiano Pinot Nero di Doc
Vitigno:
Pinot Nero
85% - 100%
Zona d'origine:
Umbria
, nelle province di:
Perugia
Colori:
Rosso granato tendente al porpora
Profumi:
persistente, pieno, tipico del vitigno.
Sapori:
Asciutto Di Corpo
Invecchiamento:
dal 1° dicembre dell'anno successivo alla vendemmia
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
90
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
12°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
20/03/1968
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
25/10/1968, n° 132
Abbinamenti
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