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Trentino Pinot Grigio Doc
Vitigno:
Pinot Grigio
85% - 100%
Zona d'origine:
Trentino Alto Adige
, nelle province di:
Trento
Vini recensiti:
Pinot Grigio Dorigati
Pinot Grigio Villa Corniole
PINOT GRIGIO Cantina Roverè della Luna
Pinot Grigio Concilio
Pinot Grigio 2011 Villa Corniole CEMBRANI DOC CONSORZIO
Pinot Grigio Ramato 2011 di Villa Corniole CEMBRANI DOC CONSORZIO
Pinot Grigio 2011 di Zanotelli CEMBRANI DOC CONSORZIO
Pinot grigio Cantina d’Isera
Pinot Grigio Ramato Villa Corniole
Colori:
Giallo paglierino, talvolta ramato
Profumi:
Gradevole, caratteristico.
Sapori:
Asciutto, Armonico, Caratteristico, Pieno
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
10-12°C°
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
140
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
12/02/1985
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
24/09/1985, n° 225
Abbinamenti
Bolliti
Crepes con asparagi e prosciutto
Frittata con prosciutto e formaggio
Paste secche
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