- Colori:Rosso Rubino Tendente Al Granato Con L'invecchiamento
- Profumi:Gradevole, Vinoso
- Sapori:Sapido, Armonico, a volte austero
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:18/01/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:01/02/1996, n° 26
- Formaggi duri
- Minestre asciutte
- Salumi
- Selvaggina
- Zuppe di verdure
Abbinamenti
