Rosso di Montalcino Vigna Doc
- Vitigno: Sangiovese 100% - 100%
- Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Siena
- Colori:Rosso Rubino Intenso
- Profumi:Caratteristico ed intenso.
- Sapori:Asciutto, Un Po' Tannico, Caldo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:12°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:25/11/1983
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:09/06/1984, n° 158
- Arrosti
- Formaggi duri
- Formaggi semi-duri
- Primi piatti asciutti
Abbinamenti
