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Toscana
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Trentino AA
,
Umbria
,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Bolgheri Bianco Doc
Vitigno:
Trebbiano Toscano
75% - 90%
Vermentino
10% - 25%
Zona d'origine:
Toscana
, nelle province di:
Livorno
Vini recensiti:
MOSAICO Fattoria Casa Di Terra
Vermentino - Bolgheri La Cipriana
Podere Ritorti I Luoghi
Colori:
Paglierino Tenue
Profumi:
Fine, Delicato.
Sapori:
Secco, Armonico E Sapido
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
8-10°C°
Grado minimo:
10.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
100
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
9.5°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
01/08/1983
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
31/01/1984, n° 30
Abbinamenti
Piatti a base di pesci
Antipasti delicati
Antipasti magri
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