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Bianco di Pitigliano Superiore Doc
Vitigno:
Trebbiano Toscano
50% - 80%
Zona d'origine:
Toscana
, nelle province di:
Grosseto
Vini recensiti:
Ildebrando Cantina di Pitigliano
Colori:
Paglierino Con Riflessi Verdolini
Profumi:
Delicato.
Sapori:
Asciutto, Morbido, Vivace, Neutro, Con Fondo Leggermente Amarognolo, Di Medio Corpo
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
125
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11.5°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
28/03/1966
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
30/05/1966, n° 132
Abbinamenti
Antipasti delicati
Minestre asciutte con salse delicate
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