Eloro Rosso Doc
- Colori:Rosso Rubino Piu' O Meno Intenso, Talvolta Con Riflessi Violetti O Granati
- Profumi:leggermente etereo, Franco, Robusto
- Sapori:Sapido, Amarognolo, Giustamente Tannico Con Retrogusto Gradevolmente Asciutto, Leggermente Fresco
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:110
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:12°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:03/10/1994
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:11/10/1994, n° 238
- Arrosti
- Formaggi duri
- Formaggi semi-duri
- Paste asciutte
Abbinamenti
