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Toscana
,
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,
Umbria
,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Vermentino di Sardegna Doc
Vitigno:
Vermentino
85% - 100%
Zona d'origine:
Sardegna
, nelle province di:
Cagliari
,
Nuoro
,
Oristano
,
Sassari
Vini recensiti:
Frinas Carpante
Donna Leonora Cantina Trexenta
Ala Blanca Poderi Parpinello
Vendemmia Tardiva Capichera
Vermentino di Sardegna Pala
Theria Vitivinicola Alberto Loi
Vi' Mari' Antonella Ledà d'Ittiri
Vermentino Vigne Deriu
Arenas Cantina Sociale Di Quartu Sant'elena
VERMENTINO DI SARDEGNA Cantina Sociale Di Monserrato
Pradis Cantina Castiadas
Albithia Feudi della Medusa
VERMENTINO GIBA 6 Mura
Vermentino Agricola Olianas
Kanimari Nuraghe Crabioni
Chimera Tenute Soletta
DIE Tenute Delogu
La Pagliastra Romangia Società Cooperativa
VERMENTINO DI SARDEGNA Silvio Carta
Talai Colle Nivera
Sabbie d'oro Cantina Del Bovale
Colori:
Dal Bianco Carta Al Giallo Paglierino Tenue,Con Riflessi Verdolini, Brillante
Profumi:
Profumo Caratteristico Delicato E Gradevole.
Sapori:
Fresco, Sapido, Amabile, Secco, Acidulo Con Leggero Retrogusto Amarognolo
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
8-10°C°
Grado minimo:
10.5°
Note gradazione:
Di cui almeno 9,5° svolti
Resa uva/ha:
200
Resa massima uva/vino:
65%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
14%
Decreto Istituzionale del:
23/02/1988
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
04/01/1989, n° 3
Abbinamenti
Aragoste
Astice
Polpo all'olio e limone
Zuppa di pesce
Calamari fritti
Frolla ricotta e salame
Gnocchetti con la ruca
Insalata di polpo
Brodo di pollo
Razza ai capperi
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