Monica di Sardegna Frizzante Amabile Doc
- Colori:Rosso Rubino Chiaro, Brillante, Tendente All'amaranto Con L'invecchiamento
- Profumi:etereo, Gradevole., Profumo Intenso
- Sapori:Asciutto Oppure Amabile, Sapido Con Caratteristico Retrogusto
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:16-18°C°
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:180
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:01/09/1972
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:28/11/1972, n° 309
- Arrosti
- Formaggi duri
- Minestre
- Salumi
Abbinamenti
