- Colori:Rubino con toni violetti
- Profumi:Vinoso fruttato, di fermentazione appena svolta
- Sapori:Vivace morbido, fragrante e persistente
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:140
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:19/08/1995
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:14/10/1995, n° 241
- Frittate
- Minestre asciutte e in brodo
- Salumi
Abbinamenti
