San Severo Rosso Doc
- Vitigno: Montepulciano 70% - 100%
Sangiovese 0% - 30% - Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Foggia
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso Rubino Intenso Con Tendenza Al Rosso Mattone Con L'invecchiamento
- Profumi:Vinoso Con Profumo Gradevole Caratteristico.
- Sapori:Asciutto, Sapido, Armonico, di corpo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:140
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:19/04/1968
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:01/06/1968, n° 138
