Castel del Monte Rosso Riserva Docg
- Vitigno:
- Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Barletta Andria Trani, nel territorio dei comuni di: Minervino Murge
- Colori:Dal rosso rubino al granato
- Profumi:Caratteristico, Fine
- Sapori:Armonico, di corpo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:13°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:0
- Resa massima uva/vino:0%
- Grado minimo naturale uva:0°
- Estratto secco netto minimo:0%
- Decreto Istituzionale del:04.10.2011
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:18.10.2011
- Arrosto misto
- Carni rosse
- Pollame
Abbinamenti
