Gattinara Riserva Docg
- Colori:Rosso Granato Tendente All'aranciato
- Profumi:Fine Di Viola., Se Invecchiato.
- Sapori:Asciutto, Armonico, Con Caratteristico Fondo Amarognolo
- Invecchiamento:4 anni (di cui almeno 2 in botte di legno)
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:13°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:75
- Resa massima uva/vino:65%
- Grado minimo naturale uva:12.5°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:20/10/1990
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:11/03/1991, n° 59
- Panissa
- Arrosti
- Grigliate miste
- Parmigiano
Abbinamenti
