- Colori:Rosso Rubino Tendente Al Granato
- Profumi:Fine e caratteristico che ricorda la rosa macerata
- Sapori:Vellutato, di corpo, Morbido
- Invecchiamento:4 anni dal 1° gennaio successivo alla vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:80
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:09/07/1967
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:09/08/1967, n° 199
- Arrosti
- Fonduta con tartufi
- Parmigiano
- Stracotti
Abbinamenti
