Canavese Rosso Novello Doc
- Colori:Rosso Rubino Più O Meno Intenso
- Profumi:Caratteristico, Vinoso, Intenso
- Sapori:Asciutto, Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:110
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:19%
- Decreto Istituzionale del:12/09/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:27/09/1996, n° 227
- Bagna cauda
- Panissa
- Formaggi semi-duri
- Bolliti
Abbinamenti
