Gabiano Doc
- Vitigno: Barbera 90% - 95%
Freisa, Grignolino 5% - 10% - Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
- Colori:Dal Rosso Rubino Intenso Al Rosso Granato Con L'invecchiamento
- Profumi:Vinoso E Con Profumo Caratteristico Dopo L'invecchiamento.
- Sapori:Asciutto, Armonico E Di Giusto Corpo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:80
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:15/07/1983
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:13/04/1993, n° 43
- Carni alla griglia
- Formaggi piccanti
- Formaggi stagionati
Abbinamenti
