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Lambrusco Mantovano Oltrepò Mantovano Rosato Doc
Vitigno:
Lambrusco Maestri
,
Lambrusco Marani
,
Lambrusco Salamino
,
Lambrusco Viadanese
85% - 100%
Ancellotta
,
Fortuna
,
Lambrusco Di Sorbara
,
Lambrusco Grasparossa
0% - 15%
Zona d'origine:
Lombardia
, nelle province di:
Mantova
Sottozona:
Oltrepò Mantovano
Colori:
Rosato più o meno intenso
Profumi:
Gradevole e fruttato
Sapori:
Leggermente Acidulo, Asciutto O Amabile
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
0
Resa massima uva/vino:
0%
Grado minimo naturale uva:
0°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
06/05/1987
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
N/A
Abbinamenti
Prosciutto e melone
Tortelli di zucca alla mantovana
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