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,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Garda Pinot Nero Doc
Vitigno:
Pinot Nero
85% - 100%
Zona d'origine:
Lombardia
, nelle province di:
Brescia
,
Mantova
,
Veneto
, nelle province di:
Verona
Vini recensiti:
PINOT NERO Le Fracce
Colori:
Rosso Rubino
Profumi:
Caratteristico, Gradevole, Delicato
Sapori:
Armonico, Piacevole vinoso
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18-20°C°
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
110
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
18%
Decreto Istituzionale del:
08/10/1996
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
08/11/1996, n° 262
Abbinamenti
Cassoeula con polenta
Formaggi semi-duri
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