Colli Etruschi Viterbesi Rosato Secco Doc
- Vitigno: Sangiovese 50% - 65%
Montepulciano 20% - 45% - Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Viterbo
- Colori:Rosa più o meno intenso , talvolta con riflessi violacei
- Profumi:Gradevole, Delicato, Intenso
- Sapori:Armonico, Secco, Equilibrato, talvolta fresco e vivace
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:10°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:140
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:9.5°
- Estratto secco netto minimo:15%
- Decreto Istituzionale del:11/09/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:22/09/1996, n° 222
- Olive ripiene
- Pollame bollito
- Baccalà fritto
Abbinamenti
